Unsere Geschichte

Churros machen ist einfach, nicht wahr?

So jedenfalls prophezeien jedenfalls sämtliche Protagonisten sozialer Medien wie Instagram oder Youtube. Als wir zu Anfangszeiten von Tortugaa-Tacos mit nur einer Tacossorte das Sortiment erweitern wollten, waren Churros mit der eben versprochenen Einfachheit die perfekte Lösung, auch fürs Handling im winzigen Ape Foodtruck. Für ein Catering hatten wir eben diese ohne Erfahrung bereits angepriesen- es konnte ja nur gut kommen. “Es ist ja sooo einfach”

Es kam anders… Sicherheitshalber wurde zwei Tage vor Anlass ein Probelauf gestartet.

Versuch, nach Versuch wurde das Resultat nicht besser.

Gefühlte zwei Stunden Youtube-tipps, zwei Tage durchprobieren und mehrere Telefonate später sind wir auf die winzige Fehlerquelle gestossen.

Aus 20 Rezepten haben wir die wohl besten Zutaten zusammengezaubert.

Das Resultat: Unsere leckeren Churros- aussen Knusprig, innen weich.